Málnás-Kókuszos Muffin
Ez a málnás-kókuszos muffin friss gyümölcsös ízével és kókuszreszelékkel igazán egzotikus élményt nyújt. Gyorsan elkészíthető, és nagyszerűen mutat a reggeli asztalon is.
Hozzávalók:
- 150 g liszt
- 80 g cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás
- 80 ml olaj
- 100 ml tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 80 g friss málna
- 30 g kókuszreszelék
Elkészítés:
- Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és szódabikarbónát egy tálban.
- Verd fel a tojást, add hozzá az olajat, tejet és vaníliát.
- Keverd bele a száraz hozzávalókat, majd óvatosan forgasd bele a málnát és kókuszreszeléket.
- Töltsd meg a muffin formákat, és süsd 18-20 percig.
